Unser Gyros

Ursprünglich stammt das Gericht Gyros aus Griechenland. Es findet sich aber auch in vielen anderen Ländern und Kulturen unter gleichem oder anderem Namen wieder und erfreut sich großer Beliebtheit.

Das griechische Wort gíros bedeutet soviel wie Kreisel oder Runde und leitet sich daraus ab, dass das Gyros an einem sich drehenden Spieß gegart wird. Das Gericht ähnelt in Aussehen und Zubereitung stark dem türkischen Döner Kebab, unterscheidet sich von ihm im Wesentlichen aber darin, dass im Gyros hauptsächlich Schweinefleisch sowie eine charakteristische Zusammensetzung aus verschiedenen Gewürzen verwendet werden.

Nicht nur die Auswahl der zartesten Fleischstücken vom Schwein, sondern auch die Aufbereitung als Spieß und das Würzen mit unserer hauseigenen seit Jahrzehnten bewährten Gewürzmischung findet grundsätzlich sorgfältig von Hand statt.